Reivin 2003 ratafia du perigord
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Reivin Blanc 2003
Terroir de Bergerac

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Reivin Blanc 2003 Ratafia du Périgord
Elevé en barriques

Composition
  Raisins de Sémillon (75%) et Sauvignon (25%) récoltés sur l'aire d'appellation Bergerac. Ces cépages nobles sont présents sur les différentes appellations Françaises produisant des vins blancs de qualité, autant secs que liquoreux.
Alcool neutre.
Vinification, élevage
 

Macération pelliculaire du raisin.
Écoulage puis extraction des jus de presse
Fermentation du jus de raisin ainsi obtenu à une température de 18°C.
Mutage (blocage de la fermentation) par addition d’alcool neutre.
Elevage sur lies fines en barriques Bordelaises jusqu’à ce jour.
Mise en bouteille sans traitement ni collage.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez modérément